Wenn Sie ein Fan von Schokolade und Chili sind, dann werden Sie sich freuen! Die Kombination der reichhaltigen, cremigen Süße von Schokolade mit der kräftigen, scharfen Schärfe von Chili ergibt ein Geschmacksprofil, das wirklich unwiderstehlich ist. Hier sind fünf einfache und köstliche Schokoladenrezepte mit Chili, die Sie zu Hause zubereiten können.
1. Chili-Schokoladen-Trüffel
Diese luxuriösen Trüffel eignen sich perfekt für einen besonderen Anlass oder als dekadentes Vergnügen.
Zutaten:
200 g dunkle Schokolade, fein gehackt
100 ml Schlagsahne
1 Teelöffel getrocknetes Chilipulver
1 Esslöffel ungesalzene Butter
Kakaopulver zum Bestreuen
Anleitung:
Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie gerade zu köcheln beginnt.
Vom Herd nehmen und das Chilipulver einrühren.
Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und eine Minute lang stehen lassen.
Umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
Die Butter dazugeben und gut verrühren.
Die Masse etwa 2 Stunden lang im Kühlschrank fest werden lassen.
Kleine Mengen der Masse abstechen und zu Kugeln formen.
Die Trüffel in Kakaopulver wälzen, um sie zu überziehen.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis sie servierbereit sind.
2. Würzige heiße Schokolade
Wärmen Sie sich an einem kühlen Tag mit dieser köstlich würzigen heißen Schokolade auf.
Zutaten:
2 Tassen Milch (oder Milchalternative)
100 g dunkle Schokolade, gehackt
1 Esslöffel Kakaopulver
1 Teelöffel getrocknete Chiliflocken
1 Teelöffel Zimt
Zucker nach Geschmack
Schlagsahne als Topping (optional)
Anleitung:
Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt.
Die gehackte Schokolade und das Kakaopulver hinzufügen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
Die Chiliflocken, den Zimt und den Zucker einrühren.
In Tassen füllen und nach Belieben mit Schlagsahne garnieren.
Genießen Sie die warme, würzige Köstlichkeit!
3. Chili-Schokoladenrinde
Diese einfach zuzubereitende Schokoladenrinde eignet sich perfekt zum Naschen oder Verschenken.
Zutaten:
200 g dunkle Schokolade, geschmolzen
1 Teelöffel getrocknete Chiliflocken
1/2 Tasse gemischte Nüsse und Trockenfrüchte (z. B. Mandeln, Cranberries)
Anleitung:
Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Gießen Sie die geschmolzene Schokolade auf das Pergamentpapier und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Die Chiliflocken und die gemischten Nüsse und Trockenfrüchte über die Schokolade streuen.
Lassen Sie die Schokolade bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank fest werden, bis sie fest ist.
In Stücke brechen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
4. Chili-Schokoladen-Brownies
Verleihen Sie Ihrem klassischen Brownie-Rezept mit dieser einfachen Variante einen würzigen Touch.
Zutaten:
200 g dunkle Schokolade, gehackt
1/2 Tasse Butter
1 Tasse Zucker
3 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3/4 Tasse Mehl
1/4 Tasse Kakaopulver
1 Teelöffel getrocknetes Chilipulver
1/2 Teelöffel Salz
Anweisungen:
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine Backform einfetten.
Die Schokolade und die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
Vom Herd nehmen und den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt einrühren.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Kakaopulver, das Chilipulver und das Salz mischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Schokoladenmischung geben und rühren, bis sie gut vermischt sind.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und servieren.
5. In Chili-Schokolade getauchte Erdbeeren
Diese eleganten Leckerbissen sind perfekt für einen romantischen Abend oder ein besonderes Dessert.
Zutaten:
200 g dunkle Schokolade, geschmolzen
1 Teelöffel getrocknetes Chilipulver
Frische Erdbeeren, gewaschen und getrocknet
Anleitung:
Das Chilipulver in die geschmolzene Schokolade einrühren.
Jede Erdbeere in die Chilischokolade tauchen und den Überschuss abtropfen lassen.
Die getauchten Erdbeeren auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Tablett legen.
In den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Servieren und genießen!
Diese Rezepte mit Chili-Schokolade werden Ihre Naschkatzen mit Sicherheit zufrieden stellen und ihnen gleichzeitig einen herrlich scharfen Kick geben. Sie eignen sich perfekt für jeden Anlass, sind einfach zuzubereiten und werden Sie garantiert beeindrucken. Probieren Sie sie aus und erleben Sie die einzigartige und köstliche Kombination von Chili und Schokolade.
