BHUT JOLOKIA CHILI SCHOTEN (10g)
Getrocknete Chilischoten Bhut Jolokia. Auch bekannt als Ghost Pepper oder Naga Jolokia.
| Kategorie: | Chili Schoten |
|---|---|
| Chilisorte: | Bhut Jolokia |
| Schärfe: | 10 / 10 |
| Herkunftsland: | Indien |
Der Chili, welcher die Revolution auslöste. Dieser Chili hat als erster die 1.000.000-SHU-Grenze geknackt und wurde damit zum Guinness-Rekord-halter (Jahr 2007). Es wurde später von Infinity Chili übertroffen. Bhut Jolokia ist eine Kreuzung aus Habanero- und Tabasco-Sorten. Er ist bekannt für seine Schärfe die sehr lang fühlbar ist. Bhut Jolokia ist 400x schärfer als Tabascosauce. Bhut Jolokia stammt aus Asien und ist ein Chili, welcher durch eine spezielle Mischung von verschiedene Chilisorten gepflanzt wurde.
Verwendung: Dieser Chili ist wirklich extrem scharf und muss daher sorgfältiger dosiert werden. Der Bhut Jolokua ist universell einsetzbar
Vorbereitung (Unsere Empfehlung): Wir schneiden den Pfeffer in der Länge, werfen den Stiel weg, wobei wir die Samen behalten und verwenden oder wegwerfen können. Wir erhitzen die Pfanne (nicht auf das Maximum) und erhitzen den Pfeffer kurz (20-30s auf jeder Seite) und gießen kochendes Wasser darüber. 20-30 Minuten einwirken lassen, nicht kochen! Dieses Prozess wird auch als Rehydratation von getrockneten Chili bezeichnet. Wir können den hydratisierten Chilischoten auf diese Weise auf kleine Stücke aufschneiden und ins Gericht hinzufügen.
Geschmack: > Unglaublich starkes fruchtiges Aroma (der richtige Lufterfrischer :) )
Schärfegrad: 1.001.304 SHU (ULTRA SCHARF)
Inhalt: 10 Gramm (d.h. ca. 7-10 ganze Chilischoten)
Mindesthaltbarkeit: 18 Monate
