HABANERO CHILI SCHOTEN (10g)
Getrocknete Chilischoten Habanero.
| Kategorie: | Chili Schoten |
|---|---|
| Chilisorte: | Habanero |
| Schärfe: | 6 / 10 |
| Herkunftsland: | Mexiko |
Habanero ist ein Klassiker. Er hat schöne Farben. Wir finden den Habanero Chili in weißen, gelben, rosa, orangen, roten Farben. Stammt aus der Karibik in Mexiko.
Verwendung: Da dieser Chili schmackhafter und scharfer als Cayenne-Chili sind, werden sie als Ergänzung für gefertigte mexikanische Gerichte verwendet. Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von Chiliölen und Essigen. Sie werden auch oft als Dekoration verwendet, weil sie auch nach dem Trocknen eine schöne rote Farbe behalten und gut auf ihrem massiven Stiel halten.
Vorbereitung (Unsere Empfehlung): Wir schneiden den Pfeffer in der Länge, werfen den Stiel weg, wobei wir die Samen behalten und verwenden oder wegwerfen können. Wir erhitzen die Pfanne (nicht auf das Maximum) und erhitzen den Pfeffer kurz (20-30s auf jeder Seite) und gießen kochendes Wasser darüber. 20-30 Minuten einwirken lassen, nicht kochen! Dieses Prozess wird auch als Rehydratation von getrockneten Chili bezeichnet. Wir können den hydratisierten Chilischoten auf diese Weise auf kleine Stücke aufschneiden und ins Gericht hinzufügen.
Geschmack: > Leicht fruchtiges Aroma, besonders mit dem Aroma von Papaya, Kokosnuss, Beerenfrüchte.
Schärfegrad: SEHR SCHARF - bis zu 320.000 SHU
Größe/Gewichte des Chilischoten: Länge: ca. 3,5 cm / Breite: ca. 2,0 cm. / Gewicht: ca 1,3g
Inhalt: 10 Gramm (d.h. ca. 7 ganze Chilischoten)
Mindesthaltbarkeit: 18 Monate
