SCHLACHTERMESSER SCRATCH by KEYGOES
Originelles Herrenmesser für jede Gelegenheit mit Holzgriff mit SCRATCH by keygoes-Logo. 18 cm lange Klinge aus klassischem Kohlenstoffstahl.
| Kategorie: | SCRATCH by KEYGOES |
|---|---|
| Chilisorte: | Carolina Reaper, Trinidad Moruga Scorpion, Habanero, Cayenne, Bird's Eye, Jolokia |
| Schärfe: | 0 / 10 |
| Herkunftsland: | USA |
Unsere internen Umfragen sagen, dass jede Wurst mit diesem Messer 28% besser schmeckt :) Dieses Messer ist ein amerikanischer Klassiker. Griff aus hartem Walnussholz und 18 cm lange Klinge aus klassischem Kohlenstoffstahl. Dieses Messer ist völlig anders als die anderen.
Es ist ein klassisches "Küchenmesser", das im Laufe der Zeit seine ursprüngliche Patina erhalten wird.
Obwohl rostfreier Stahl das gängigste Material für Küchenmesser ist, wird von Küchenprofis oft Kohlenstoffstahl bevorzugt. Das liegt daran, dass eine Klinge aus Kohlenstoffstahl, wenn sie richtig geschliffen ist, besser scharf bleibt als eine aus rostfreiem Stahl. Die Kehrseite der Medaille ist, dass die "richtige Pflege" von Kohlenstoffstahl ein wenig mehr tägliche Wartung erfordert.
Messerpflege: Wischen Sie das Messer nach dem Waschen ab. Streichen Sie den Griff und die Klinge von Zeit zu Zeit mit klassischem Pflanzenöl ein.
Mit der Zeit wird Ihr Messer eine graublaue Patina entwickeln. Kein Grund zur Panik! Es gibt einen Unterschied zwischen Patina und Rost. Patina = gut; Rost = schlecht. Eine gesunde Patina schützt Ihr Messer tatsächlich vor Rost.
