CLASSICS EDITION: SMOKEY SWEET CHILLI (510 ml)
Schärfegrad: 5/10
Ein thailändischer Klassiker, den jeder Chili-Liebhaber kennt. In der Überarbeitung von My-Chilli wurde eine gute Dosis Habanero und Chipotle verwendet.
| Kategorie: | Soßen scharf & hot |
|---|---|
| Chilisorte: | Trinidad Moruga Scorpion, Habanero |
| Schärfe: | 5 / 10 |
| Herkunftsland: | Tschechien |
Eine der drei Saucenkombinationen Classics Edition.
Es gibt keinen Chili-Liebhaber, der den Klassiker Sweet Thai Chili oder die süße Thai-Sauce nicht kennt. Seine verschiedenen Variationen findet man praktisch in jedem Geschäft oder asiatischen Bistro.
Die Version von My-Chilli ist anders, ehrlich. Mit Chipotle, der der Sauce eine dezent rauchige Note verleiht, und frischen Habanero-Paprikaschoten, die der Sauce eine weitere Geschmacksebene, aber auch eine höhere Schärfe verleihen, als die übliche Thekenversion, die Sie kennen. Trotzdem ist es so eingerichtet, dass man mehr als nur die Schärfe des Chilis riechen kann, wenn man es über sein Essen gießt :)
Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fleisch oder auf gegrilltem Käse. Einfach der Hammer!
Zutaten: Paprika, Essig, Zucker, Knoblauch, Wasser, Habanero Yellow Chili + Chipotle 3,22%), Verdickungsmittel Xanthan, natürliches Raucharoma
Schärfegrad: 5/10
Inhalt: 510 ml
Hergestellt von: My-Chilli aus Tschechien
Mehr über My-Chilli:
Zwei Freunde, die sich mit Unterstützung ihrer Familien auf den Weg gemacht haben, um sich in der Gastro-Branche selbstständig zu machen. Sie leben in Südmähren, wo sie die Zutaten für ihre scharfen Saucen von lokalen Bauern kaufen. Sie starteten das Geschäft mit einer minimalen Investition: einem Acht-Liter-Soßentopf, einer Kelle, einem Stabmixer und einem Vorrat an Chilis aus einem zehn Meter großen Garten. Und das mit großer Begeisterung :-). Heute hat ihr Topf mit automatischem Rührwerk ein Fassungsvermögen von 100 Litern, der Profi-Gastromixer sieht eher aus wie ein Quirl und sie verbrauchen an einem Tag so viel Chili wie früher in einem ganzen Monat. Sie versuchen, das Unternehmen nach einem einfachen Motto zu führen: "Tun Sie Ihr Bestes und verhalten Sie sich so, wie Sie möchten, dass andere sich Ihnen gegenüber verhalten".
Im Laufe der Zeit sind sie allen möglichen Berühmtheiten begegnet, sei es im klassischen Showgeschäft, in der Gastro-Branche oder den Größen der Welt der scharfen Saucen:
Mit John Hard, dem Gründer von CaJohns Fiery Foods.
Ed Currie, "Autor" des Carolina Reaper (zweiter von rechts).
