MACHO SENFSAUCE (185 ml)

Die große tschechische Saucenmanufaktur My-Chilli bietet seit langem eine großartige Senf-Honig-Sauce an, mit der sie beim World Hot Sauce Competition punkten konnte. Aber jetzt haben sie eine andere, männlichere Version der Senfsoße zubereitet. Anstelle von Honig verwenden sie Malzextrakt, der zur Herstellung von Bier verwendet wird. Der Thymian aus der Honigversion wurde zur Abwechslung durch eine gute Portion Rosmarin und Salbei ersetzt. Für Spannung sorgt Trinidad Scorpion!

Zutaten: Senf (56%), Essig, Malzextrakt, Rohrzucker, Chilipüree (Trinidad Scorpion rot, Essig), Sojasauce (enthält Gluten), Senfsaat, natürliches Raucharoma, getrocknete geräucherte Chili (Chipotle), Gewürzmischung.

3. Platz beim Wettbewerb Produkt des Jahres, Chillibraní 2017!

Schärfegrad: 7/10

Inhalt: 185 ML

Hergestellt von: My-Chilli s.r.o.

Mehr über My-Chilli:

Zwei Freunde, die sich mit Unterstützung ihrer Familien auf den Weg gemacht haben, um sich in der Gastro-Branche selbstständig zu machen. Sie leben in Südmähren, wo sie die Zutaten für ihre scharfen Saucen von lokalen Bauern kaufen. Sie starteten das Geschäft mit einer minimalen Investition: einem Acht-Liter-Soßentopf, einer Kelle, einem Stabmixer und einem Vorrat an Chilis aus einem zehn Meter großen Garten. Und das mit großer Begeisterung :-). Heute hat ihr Topf mit automatischem Rührwerk ein Fassungsvermögen von 100 Litern, der Profi-Gastromixer sieht eher aus wie ein Quirl und sie verbrauchen an einem Tag so viel Chili wie früher in einem ganzen Monat. Sie versuchen, das Unternehmen nach einem einfachen Motto zu führen: "Tun Sie Ihr Bestes und verhalten Sie sich so, wie Sie möchten, dass andere sich Ihnen gegenüber verhalten".

Im Laufe der Zeit sind sie allen möglichen Berühmtheiten begegnet, sei es im klassischen Showgeschäft, in der Gastro-Branche oder den Größen der Welt der scharfen Saucen:

Mit John Hard, dem Gründer von CaJohns Fiery Foods.

Ed Currie, "Autor" des Carolina Reaper (zweiter von rechts).