SMOKED BUFFALO HOTSAUCE (185 ml)
Schärfegrad: 8/10
Eine Kombination aus zwei fantastischen Saucen aus dem tschechischen My-Chilli - eine traditionelle Sauce, die sich perfekt für Buffalo Hot Wings eignet, inspiriert von Smoked Peppers Sauce!
| Kategorie: | Soßen scharf & hot |
|---|---|
| Chilisorte: | Cayenne |
| Schärfe: | 8 / 10 |
| Herkunftsland: | Tschechien |
Wie in der schärfsten Sauce Smoked Peppers ist auch in dieser Sauce eine Spur geräucherter Paprika enthalten. Aber die verwendeten fermentierten Tabasco-Paprikaschoten fügen eine ganz neue Basis von Geschmack und Aroma hinzu, die typisch für fermentierte Saucen sind.
Wenn Sie die Sauce wirklich genießen wollen, probieren Sie sie einfach so, auf einem Löffel, wie einen Honig-Dip :) Es ist ein Erlebnis, und Sie werden es wahrscheinlich zunächst bereuen, aber wenn Sie erst einmal diese Schärfe wirklich ausprobieren, werden Sie die großartige Kombination aller Zutaten spüren. Und die Endorphine danach sind es wert :)
Zutaten: Chili (Cayenne), Wasser, Essig, Chilipüree (fermentierte Tabasco-Schoten, Salz), Knoblauchpaste (Knoblauch 70%, Salz, Wasser), Salz, Chilipüree (Trinidad Scorpion Red, Essig), Verdickungsmittel: Xanthan.
Schärfegrad: 8/10
Inhalt: 185 ML
Hergestellt von: My-Chilli s.r.o.
Mehr über My-Chilli:
Zwei Freunde, die sich mit Unterstützung ihrer Familien auf den Weg gemacht haben, um sich in der Gastro-Branche selbstständig zu machen. Sie leben in Südmähren, wo sie die Zutaten für ihre scharfen Saucen von lokalen Bauern kaufen. Sie starteten das Geschäft mit einer minimalen Investition: einem Acht-Liter-Soßentopf, einer Kelle, einem Stabmixer und einem Vorrat an Chilis aus einem zehn Meter großen Garten. Und das mit großer Begeisterung :-). Heute hat ihr Topf mit automatischem Rührwerk ein Fassungsvermögen von 100 Litern, der Profi-Gastromixer sieht eher aus wie ein Quirl und sie verbrauchen an einem Tag so viel Chili wie früher in einem ganzen Monat. Sie versuchen, das Unternehmen nach einem einfachen Motto zu führen: "Tun Sie Ihr Bestes und verhalten Sie sich so, wie Sie möchten, dass andere sich Ihnen gegenüber verhalten".
Im Laufe der Zeit sind sie allen möglichen Berühmtheiten begegnet, sei es im klassischen Showgeschäft, in der Gastro-Branche oder den Größen der Welt der scharfen Saucen:
Mit John Hard, dem Gründer von CaJohns Fiery Foods.
Ed Currie, "Autor" des Carolina Reaper (zweiter von rechts).
