SWEET ONION CHUTNEY (260g) MyChilli
Schärfegrad: 5/10
2. Platz bei den World Hot Sauce Awards in Louisiana, USA.
1. Platz beim Chillibrary Festival 2016 im Wettbewerb "Produkt des Jahres 2016".
1. Platz "CHILLI PRODUCT AWARDS 2015" - WORLD of Chilli
| Kategorie: | Soßen scharf & hot |
|---|---|
| Chilisorte: | Carolina Reaper |
| Schärfe: | 5 / 10 |
| Herkunftsland: | Tschechien |
Das mittelscharfe Zwiebelchutney passt gut zu Pasteten und Wildgerichten. Obwohl die Zwiebel die Hauptrolle spielt, ist das Chutney auch sehr süß, sodass diejenigen unter Ihnen, die sich nicht scheuen, beim Essen zu experimentieren und scheinbar unvereinbare Geschmacksrichtungen zu kombinieren, auf jeden Fall auf ihre Kosten kommen.
Probieren Sie dieses Chutney und finden Sie Ihre eigene Lieblingskombination!
Zutaten: Zwiebel (44%), Zucker, Birnen, Essig, Rosinen, Salz, Apfelpektin, getrockneter Chili (Carolina Reaper), Säureregulator: Zitronensäure, gemahlene Nelken (0,05%), Piment. Feststoffgehalt min. 172g.
Schärfegrad: 5/10
Inhalt: 260g
Hergestellt von: My-Chilli s.r.o.
Mehr über My-Chilli:
Zwei Freunde, die sich mit Unterstützung ihrer Familien auf den Weg gemacht haben, um sich in der Gastro-Branche selbstständig zu machen. Sie leben in Südmähren, wo sie die Zutaten für ihre scharfen Saucen von lokalen Bauern kaufen. Sie starteten das Geschäft mit einer minimalen Investition: einem Acht-Liter-Soßentopf, einer Kelle, einem Stabmixer und einem Vorrat an Chilis aus einem zehn Meter großen Garten. Und das mit großer Begeisterung :-). Heute hat ihr Topf mit automatischem Rührwerk ein Fassungsvermögen von 100 Litern, der Profi-Gastromixer sieht eher aus wie ein Quirl und sie verbrauchen an einem Tag so viel Chili wie früher in einem ganzen Monat. Sie versuchen, das Unternehmen nach einem einfachen Motto zu führen: "Tun Sie Ihr Bestes und verhalten Sie sich so, wie Sie möchten, dass andere sich Ihnen gegenüber verhalten".
Im Laufe der Zeit sind sie allen möglichen Berühmtheiten begegnet, sei es im klassischen Showgeschäft, in der Gastro-Branche oder den Größen der Welt der scharfen Saucen:
Mit John Hard, dem Gründer von CaJohns Fiery Foods.
Ed Currie, "Autor" des Carolina Reaper (zweiter von rechts).
